法式朱古力蛋糕

材料: 朱古力（半甜） 200克 牛油 100克 雞蛋 4隻 糖 1茶匙 麵粉 2湯匙 糖霜 適量 煮法: 1. 朱古力及牛油切粒，於熱水上坐溶。 2. 蛋黃及蛋白分開。蛋黃打勻輕輕拌入朱古力混合物內，再篩入麵粉，拌勻。 3. 蛋白打至企身，將朱古力混合物慢慢倒入蛋白中，將蛋白逐層覆蓋朱古力混合物直至完全拌勻。 4. 預熱焗爐。在8吋圓形焗盤上抹上牛油，再灑上糖，然後將朱古力混合物倒入盤中，放入焗爐用2 2 0 度焗3 0 分鐘。放涼後灑上糖霜即成。